L e concept Afro fusion
Consiste à mélanger les cuisines de différents pays pour obtenir des saveurs différentes.Réaliser des recettes étrangères avec des ingrédients locaux.
Afro Fusion
vous propose à ce jour des suggestions de menus classiques exotiques et des créations grâce à mes compétences techniques, mon expérience, ma curiosité culinaire et à ma bonne connaissance des produits occidentaux et à caractère ethnique. Une cuisine équilibrée riche et simple, moderne et exotique à base d’ingrédients locaux dans laquelle se côtoient des idées méditerranéennes, tropicales et Afro caribéenne tout en maintenant le thème dans l’assiette. Le tout dans un décor original pour la plus grande satisfaction de sa clientèle. Création de menus et de cocktails à base de produits du terroir.
L’Afrique est gorgée de ressources naturelles en matière d’alimentation d’où notre concept est de » Ramener l’Occident dans l’assiette Africaine et en faire une fusion ».
